Chuyển tới nội dung

La Table Hanoia - Nét yêu kiều nơi khu Pháp cổ Hà Nội  

Ẩn mình trên lầu 3 tòa nhà Press Club - địa chỉ quen thuộc của giới tinh hoa Hà Nội nằm gọn gàng ngay trung tâm Khu phố Pháp cổ, La Table Hanoia mang đến bản giao hưởng giữa nét thanh lịch và phá cách, giữa truyền thống và hiện đại.

Press Club được xây dựng lại vào năm 1997, trước đó, nơi đây được biết đến với cái tên Câu lạc bộ báo chí Hà Nội - một địa điểm đã gắn bó với những người yêu nghề cầm bút. Qua bàn tay của kiến trúc sư người Pháp Brigitte Dumont de Chassart, Press Club đã được khôi phục lại như một không gian nghệ thuật, nơi những nhà văn, nhà báo ở mọi miền thế giới cùng gặp gỡ, đàm đạo và chia sẻ những thông tin thời sự hấp dẫn nhất đang diễn ra.

La Table Hanoia có nghĩa là nhà hàng mang tên Hanoia, cũng có nghĩa là nhà hàng đầu tiên của Hanoia, nhà chế tác sơn mài Việt Nam với tầm nhìn trở thành một thương hiệu phong cách sống. Tháng 12/2021, nhà hàng được mở cửa lại sau 1 thời gian cải tạo và tái thiết kế bởi  kiến trúc sư người Thụy Sĩ Gregoire Du Pasquier để biến không gian ẩm thực nơi đây trở nên đậm chất nghệ thuật hơn.

Mang nét duyên dáng của phong cách kiến trúc Pháp cổ những năm đầu 1920, La Table Hanoia là hành trình khám phá những gì tinh túy nhất của nghệ thuật thủ công, hội họa, ẩm thực và nghề làm rượu. Tại La Table Hanoia, những vị khách “sành" sẽ được mời vào cuộc săn tìm những dấu vết bàn tay tài hoa, cần mẫn của con người để lại trên nhiều chi tiết nội thất của nhà hàng.

Những chi tiết được chạm trổ tỉ mỉ và tinh tế

Tổng hoà nét thiết kế của La Table Hanoia là sự đan xen hoàn hảo giữa 3 gam màu chủ đạo: xanh, đỏ, vàng tạo nên những rung cảm thú vị và mở ra không gian ấm áp, huyền bí và đậm chất nghệ thuật. Ngay khi bước vào Hanoia, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự thân thuộc từ nét trang trí mang hơi thở của những tấm mây tre đan tỉ mỉ của làng nghề Chương Mỹ, mở lối dẫn bạn tới một không gian đương đại hơn, như thể đây là cuộc hành trình xuyên không từ truyền thống tới hiện đại.

Bản nhạc của những gam màu huyền ảo và ấm áp

La Table Hanoia thể hiện sự kết nối giữa hai nền văn hóa Pháp (La Table) và Việt Nam (Hanoia) trong lĩnh vực ẩm thực và nghệ thuật thủ công. Sự khéo léo và tinh xảo trong từng chi tiết của nhà hàng được thể hiện rõ nét qua những mái vòm sơn mài lượn sóng gợi nhớ đến những đường cong quen thuộc trong kiến trúc Paris mộng mơ. 

Khu vực bar chính là điểm nhấn đầy thú vị nơi đây với quầy pha chế được trang trí bằng hơn 2000 đáy chai rượu được cắt thủ công và xếp cạnh nhau với những nốt màu sáng tối đẹp đến mê hoặc. Ngay cả những bức tường cũng được thiết kế độc đáo với họa tiết phá cách được chia ra bởi khung gỗ như những ô cửa sổ nhỏ với “bản lề" là các thanh đồng được khắc tỉ mỉ những câu nói nổi tiếng.

Trong không gian đầy cảm xúc nghệ thuật này, khách sành ẩm thực sẽ có cơ hội khám phá một thực đơn đặc biệt được tạo nên bởi bàn tay tài hoa của bếp trưởng Đào Văn Sơn. Ông mang đến La Table Hanoia tinh hoa của ẩm thực Pháp phảng phất chút hương vị Việt. Những món ăn tinh tế này được phục vụ cùng các loại rượu ngon tuyệt hảo để tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ giữa lòng khu Pháp cổ của Hà Nội. 

“Phở” cocktail là món signature của La Table Hanoia mà ai cũng nên thử một lần trong đời

Tại La Table Hanoia có một công thức cocktail mang tên “Phở" - ly cocktail mang đậm chất Việt Nam từ phần nghe, phần nhìn cho đến phần thưởng thức. Chắc hẳn ai lần đầu thử nhấp môi loại thức uống này cũng sẽ phải ngạc nhiên với những “nốt hương" đặc biệt của hồi, quế, thảo quả và kết thúc với vị the nhẹ nhàng của Gin và Cointreau. Hương vị truyền thống của món Việt cổ truyền được hòa quyện khéo léo và hoàn hảo trong ly cocktail chắc chắn sẽ mang đến cho bạn sự kích thích mới mẻ.

La Table Hanoia không chỉ là điểm đến của tinh hoa ẩm thực, của những thức uống nịnh miệng, mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo để nuôi dưỡng lại tinh thần và “sạc” năng lượng sau những giờ làm việc hay sau một ngày chơi golf với những sự kiện và hoạt động đầy thú vị. 

Ở thời điểm chớm đông này, hãy đến La Table Hanoia chọn một góc ngồi bên hiên để tận hưởng trọn vẹn những giọt nắng dịu nhẹ cuối cùng của mùa thu và khám phá tinh hoa ẩm thực nơi đây. Và đừng quên nán lại khi hoàng hôn đã buông xuống và nhâm nhi ly những ly cocktail “signature" của La Table Hanoia và ngắm nhìn một trong những con đường đẹp nhất Hà Nội.

Cùng Vietnamgolfmagazinekhám phá thêm nhiều chia sẻ hữu ích về cuộc sống đó đây tại:

>> Top 8 khách sạn mới hàng đầu Việt Nam 

>> Vũ Khôi: Tài năng golf nhí

1 lượt thích2125 lượt xem

Tin bài khác