Chạm vào tinh hoa Hàn Quốc tại InterContinental Hanoi Landmark72  08/10/2026

Từ những nguyên liệu truyền thống, trái cây theo mùa đến các loại rượu bản địa, sự kiện năm nay mở ra một góc nhìn đa chiều về văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, nơi những giá trị được gìn giữ qua nhiều thế hệ cùng tinh thần sáng tạo đương đại. Quy tụ những bếp trưởng khách mời danh tiếng, các nghệ nhân, bartender tài hoa cùng những chuyên gia văn hóa đến từ Hàn Quốc, sự kiện mang đến chuỗi trải nghiệm ẩm thực, workshop và hoạt động văn hóa đặc sắc. Mỗi trải nghiệm là một mảnh ghép để khám phá Hàn Quốc - nơi giá trị truyền thống không ngừng được tiếp nối và làm mới qua những góc nhìn đương đại. Tuần Lễ Ẩm Thực Hàn Quốc là hành trình dẫn dắt thực khách chạm đến tinh thần của xứ sở kim chi, nơi di sản và hiện đại cùng song hành trong từng hương vị, câu chuyện và trải nghiệm. Sự kiện diễn ra từ ngày 16 - 25 tháng 10 năm 2026.

Chương 1. Tinh Hoa Ẩm Thực Hàn Quốc Qua Lăng Kính Đương Đại

Những bếp trưởng khách mời sẽ mang đến sự kết hợp giữa hương vị truyền thống, nguyên liệu tuyển chọn và kỹ thuật chế biến đầy tài năng, mang đến những trải nghiệm mới mẻ nhưng vẫn giữ trọn tinh thần của ẩm thực xứ Hàn.

Đêm Tiệc Ẩm Thực và Rượu Vang tại Stellar Steakhouse

Ngày 16 – 18 tháng 10 từ 6.00PM

VND 2,700,000++/khách  | Gói rượu vang: VND800,000++/khách

Tuần Lễ Ẩm Thực Hàn Quốc mở màn tại Stellar Steakhouse với một trải nghiệm ẩm thực và rượu vang đặc biệt cùng đầu bếp khách mời Kim Won-ki.

Với hơn 20 năm gắn bó cùng nền ẩm thực Hàn Quốc, Chef Kim Won-ki đã trải qua hành trình đào luyện phong phú tại nhiều căn bếp khách sạn danh tiếng cũng như trong lĩnh vực vận hành và quản lý nhà hàng.

Sinh ra tại Seoul, ông dành khoảng một thập kỷ để trau dồi chuyên môn qua nhiều lĩnh vực trước khi tiếp tục ghi dấu ấn trong hành trình khám phá ẩm thực Hàn Quốc đương đại. Tại Ong-i, nhà hàng fine dining Hàn Quốc ở Hannam, Seoul, Chef Kim khai mở chiều sâu và sự đa dạng của ẩm thực quê hương qua những thực đơn được tuyển chọn kỹ lưỡng, nơi nguyên liệu và phương pháp chế biến được cân nhắc để tạo nên sự cân bằng trong từng món ăn.

Lấy cảm hứng từ tinh thần fine dining đương đại, Chef Kim đưa những hương vị quen thuộc của Hàn Quốc vào một hành trình mới, kết hợp cùng nguyên liệu được tuyển chọn và kỹ thuật chế biến tinh tế tại Stellar Steakhouse lần này. Thực đơn bắt đầu với rượu sparkling OmyNara “Kyol”, tiếp nối bằng những món ăn mang cảm hứng Hàn Quốc được kết hợp cùng rượu vang Pháp, trước khi khép lại bằng món tráng miệng đi cùng Gowoon Dar - dòng rượu chưng cất cao cấp của OmyNara, để lại một dư vị đậm chất Hàn Quốc cho một trải nghiệm đáng nhớ.

Dấu Ấn Hương Vị Hàn Quốc tại 3 Spoons

Ngày 21 – 25 tháng 10, 2026

Buffet trưa từ 11.30AM: VND790,000++ | Buffet tối từ 6.00PM: VND1,450,000++

Tại 3 Spoons, Chef Hwang Nam Yeon từ Grand InterContinental Seoul Parnas và Chef Kang Hyun Oh từ Parnas Jeju cùng hội ngộ trong một màn trình diễn ẩm thực Hàn Quốc đặc biệt.

Những món ăn đặc trưng của xứ Hàn sẽ được giới thiệu qua các nguyên liệu nổi bật theo mùa, từ rượu truyền thống, nguyên liệu lên men, gà thượng hạng, nhân sâm đến các loại hải sản. Những hương vị quen thuộc được đặt cạnh nguyên liệu vùng miền và sản vật theo mùa, tạo nên một hành trình khám phá vừa gần gũi vừa mới mẻ.

Đặc biệt, trải nghiệm còn được nối dài với phần thử rượu Andong Soju, đưa thực khách đến gần hơn với nét đặc trưng của những loại thức uống truyền thống Hàn Quốc.

Chương 2: Trải Nghiệm Nghệ Thuật Truyền Thống Hàn Quốc

Tuần Lễ Ẩm Thực Hàn Quốc mở ra những trải nghiệm tương tác, nơi thực khách có thể trực tiếp khám phá nguyên liệu, kỹ thuật và những câu chuyện phía sau nền văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.

Lớp Học Làm Món Đặc Trưng Hàn Quốc

Ngày 23 – 24 tháng 10 từ 11.00AM | VND1,090,000++ bao gồm buffet trưa tại 3 Spoons

Cùng Chef Hwang Nam Yeon từ Grand InterContinental Seoul Parnas và Chef Kang Hyun Oh từ Parnas Jeju bước vào một lớp học nấu ăn đặc biệt, nơi những món ăn đặc trưng Hàn Quốc được tái hiện qua chính đôi tay của thực khách.

Từ kỹ thuật, nguyên liệu đến triết lý phía sau từng món ăn, buổi workshop mang đến một góc nhìn gần gũi hơn về nền ẩm thực Hàn Quốc và những giá trị được gìn giữ qua từng thế hệ.

Lớp Học Làm Món Bánh Gạo Hàn Quốc cùng Chef Kim Okhee

Ngày 16 & 17 tháng 10 từ 11.00AM | VND690,000++

Hành trình tiếp tục với Chef Kim Okhee – nghệ nhân ẩm thực và chuyên gia về các loại bánh gạo truyền thống Hàn Quốc. Từng là giáo sư giảng dạy về bánh gạo và món ngọt truyền thống Hàn Quốc tại trường đại học Baekseok Arts, Chef Kim đã dành nhiều năm cho việc gìn giữ, truyền dạy và lan tỏa những kỹ thuật làm bánh truyền thống của xứ Hàn.

Cùng Chef Kim Okhee khám phá nghệ thuật làm bánh gạo truyền thống Hàn Quốc, từ cách tạo hình, chuẩn bị nguyên liệu đến những ý nghĩa văn hóa ẩn sau các món bánh quen thuộc xuất hiện trong đời sống thường nhật và những nghi lễ quan trọng.

Workshop thử rượu OmyNara

Ngày 16 tháng 10 từ 6.00PM | VND690,000++

Dưới sự dẫn dắt của chuyên gia về rượu Lee Wongho, workshop thử rượu OmyNara dẫn dắt thực khách bước vào thế giới của những loại rượu truyền thống Hàn Quốc.

Qua hành trình thưởng thức được tuyển chọn, khám phá những tầng hương lớp vị và kỹ nghệ làm nên từng sản phẩm OmyNara, để cảm nhận rõ hơn di sản được gửi gắm trong từng giọt rượu.

Workshop Thử Rượu Andong Soju

Ngày 17 tháng 10 từ 6.00PM | VND590,000++

Khám phá câu chuyện phía sau một trong những loại rượu truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc Cùng Kim Yoonkeun - Giám đốc Cho Ok-hwa Andong Soju và cũng là thế hệ thứ ba tiếp nối di sản gia đình.

Được truyền lại qua nhiều thế hệ, nghệ thuật làm rượu Andong Soju gắn liền với gia đình Cho Ok-hwa bà từng được vinh danh là Korean Food Grand Master nhờ những đóng góp trong việc gìn giữ di sản này.

Từ phương pháp sản xuất truyền thống đến đặc trưng riêng biệt của từng giọt rượu, workshop mở ra một góc nhìn sâu sắc hơn về sự kiên nhẫn, kỹ lưỡng và tri thức được tích lũy qua nhiều thế hệ.

Workshop Khám Phá Trà Truyền Thống Hàn Quốc

Ngày 18 – 19 tháng 10 từ 2.00PM | VND790,000++

Cùng trà sư Kim Jin Pyeong - Phó Chủ tịch kiêm Trưởng Ban Trà của hiệp hội Korea International Sommelier khám phá nghệ thuật thưởng trà Hàn Quốc.

Từng là quán quân cuộc thi Tea Sommelier cấp quốc gia, giám khảo các cuộc thi trà và giám khảo kỳ thi chứng nhận Tea Sommelier, ông sẽ dẫn dắt thực khách qua những tầng hương lớp vị của trà Hàn Quốc cùng các nghi thức và triết lý làm nên nét đặc trưng của văn hóa trà nơi đây.

Sự kiện Guest Shift tại Q Bar

Ngày 23 & 24 tháng 10 | VND 390,000 net/ly

Q Bar chào đón bartender nổi tiếng đến từ Seoul – Jin Hwan Kim (Jay Namite), chủ quán bar kiêm bartender của Bar Swallow.

Là người chiến thắng giải thưởng Diageo World Class Korea 2018 và Beefeater MIXLDN Korea 2017, đồng thời từng đại diện Hàn Quốc tại nhiều cuộc thi pha chế quốc tế, Jin Hwan Kim sẽ mang phong cách cocktail đặc trưng của mình tới Hà Nội. Trong hai đêm guest shift, những kỹ thuật pha chế tinh tế được kết hợp cùng cảm hứng Hàn Quốc đương đại, cùng với một bartender khách mời đến từ Việt Nam. Một buổi tối của cocktail, sáng tạo và tinh thần Hàn Quốc đang đón đợi bạn.

Chương 3. Khám Phá Tinh Thần Văn Hóa Hàn Quốc

Tuần Lễ Ẩm Thực Hàn Quốc không chỉ kể câu chuyện về ẩm thực mà còn mở ra những lát cắt khác của văn hóa Hàn Quốc – từ vẻ đẹp, nghệ thuật cắm hoa đến hội họa dân gian truyền thống.

Workshop Nghệ thuật Làm đẹp và Chăm sóc Bản thân theo phong cách Hàn

Ngày 20 tháng 10 từ 11.00AM | VND590,000++

Bước vào thế giới của nghệ thuật làm đẹp kiểu Hàn qua workshop kết hợp giữa vẻ đẹp hiện đại và triết lý chăm sóc làn da của người Hàn Quốc.

Dưới sự dẫn dắt của Yeou Yeoun Joo- nhà sáng lập và là chủ của Yeon Spa, workshop mang đến những kiến thức thực tế về phân tích da, làm đẹp và khoa học mỹ phẩm.

Thông qua AI Beauty Mirror và thiết bị phân tích da chuyên nghiệp, khách tham dự sẽ nhận được kết quả cá nhân hóa qua QR code, đồng thời khám phá những kiến thức chăm sóc da được điều chỉnh theo môi trường Hà Nội. Từ những câu hỏi thú vị, các tình huống thực tế đến những gợi ý chăm sóc hàng ngày, đây là một hành trình nhẹ nhàng để hiểu hơn về làn da và xây dựng một ritual làm đẹp có cân nhắc, bền vững hơn.

Workshop cắm hoa phong cách Hàn Quốc

Ngày 22.10 từ 11.00AM | VND2,200,000++

Trải nghiệm nghệ thuật cắm hoa Hàn Quốc – nơi hoa theo mùa, hình khối tự nhiên và sự cân bằng trong bố cục cùng hiện diện.

Dưới sự hướng dẫn của Nghệ nhân cắm hoa Ah Ram - giảng viên cắm hoa và chủ cửa hàng hoa Moriah Flower, thực khách sẽ tự tay tạo nên một tác phẩm lấy cảm hứng từ vẻ đẹp giản dị của thiên nhiên. Qua màu sắc, kết cấu và chuyển động tự nhiên của từng nhành hoa, workshop mang đến một cách tiếp cận đầy thi vị với mỹ học Hàn Quốc, nơi sự tinh tế được tìm thấy trong những điều tưởng chừng giản đơn.

Triển lãm Tranh Dân Gian Minhwa Hàn Quốc

Ngày 16 – 25 tháng 10 tại sảnh khách sạn

Bước vào thế giới đầy màu sắc của Minhwa, nghệ thuật tranh dân gian truyền thống Hàn Quốc nổi bật với ngôn ngữ biểu đạt giàu tính biểu tượng và những câu chuyện được kể qua hình ảnh.

Không chỉ đơn thuần là nghệ thuật trang trí, Minhwa phản ánh những ước vọng, niềm tin và đời sống thường nhật của nhiều thế hệ người Hàn Quốc. Qua những đường nét và sắc màu giàu sức sống, triển lãm mở ra một cánh cửa để khám phá trí tưởng tượng văn hóa của xứ Hàn.