Hành Trình Khám Phá Di Sản Ẩm Thực Đài Loan tại InterContinental Hanoi Landmark72  06/11/2025

InterContinental Hanoi Landmark72 mang đến cho thực khách cơ hội thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Đài Loan - nền ẩm thực được tôn vinh bởi nét đặc sắc kết hợp từ nhiều nền văn hóa cùng sự sáng tạo riêng biệt.

Ba bếp trưởng khách mời đến từ Đài Loan sẽ cùng nhau thể hiện kỹ năng đỉnh cao của mình, đại diện cho đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực xứ đảo:

• Chef Li Cheng-Shang, Bếp trưởng Tiệc của Mandarin Oriental Taipei, người đã có kinh nghiehem trong những buổi tiệc danh giá như Lễ trao giải Kim Mã.
• Chef Chih Yi-Ming, Bếp trưởng của Khách sạn Kaohsiung Marriott, nổi tiếng với phong cách chế biến tinh tế, hiện đại nhưng vẫn tôn vinh hương vị truyền thống.
• Chef Chen Chia-Mo, Trưởng khoa Nghệ thuật Ẩm thực Trung Hoa tại Đại học Du lịch và Khách sạn Quốc gia Cao Hùng, mang đến sự kết hợp giữa tư duy học thuật và kinh nghiệm chuyên sâu trong từng món ăn.

Tiệc Buffet Đài Loan tại 3 Spoons

Tại 3 Spoons, thực khách được mời khám phá sự phong phú của ẩm thực Đài Loan qua tiệc buffet tuyển chọn. Những món nổi bật gồm xúc xích Kaoliang, gà ướp trà thơm, cá cay, gà chiên muối tiêu và xôi hấp tôm khô Donggang cùng dầu mè đen.

Mỗi món ăn là một chương trong câu chuyện ẩm thực Đài Loan, từ thảo mộc vùng núi Yunlin đến hải sản trứ danh của Donggang, được chế biến công phu bởi bếp trưởng Chen Chia-Mo, Li Cheng-Shang và Chih Yi-Ming.

Buffet trưa: VND720,000++/người

Buffet tối cuối tuần: VND1,350,000++/người

Thực Đơn Đài Loan tại Stellar Steakhouse

Tại Stellar Steakhouse, thực khách sẽ được đắm mình trong hành trình ẩm thực tinh tế với thực đơn Đài Loan đặc biệt do bếp trưởng Li Cheng-Shang và bếp trưởng Chih Yi-Ming thiết kế.

Thực đơn gồm những món đặc sắc như mực ngũ vị, thịt khâu nhục, bào ngư áp chảo, cá song hấp, cùng thạch Ai-Yu và bánh quất chiên giòn… tất cả hòa quyện để tôn vinh sự tinh tế trong hương vị của ẩm thực Đài Loan.

Để nâng tầm trải nghiệm, mỗi món ăn có thể được kết hợp cùng rượu mạnh Đài Loan hoặc trà hảo hạng, được tuyển chọn kỹ lưỡng và mang đặc tinh trọn vẹn của vùng đất. Từ S.C. Lab “Hanaki” Four Seasons Tea Gin Soda đến Kavalan Concertmaster Single Malt Whisky, hay trà Ô Long Đông Đỉnh và trà Mỹ Nhân Phương Đông, mỗi ly đều mang trong mình tinh thần và bản sắc xứ Đài.

Phục vụ hàng ngày, 6.00PM – 10.30PM

Giá: VND2,200,000++ (gói đồ ăn) | VND2,500,000++ (gói đồ ăn kèm rượu)

 ***********************************

InterContinental Hanoi Landmark72

Tòa nhà Hanoi Landmark, Lô E6, Khu đô thị mới Cầu Giấy, Phường Yên Hòa, Hà Nội

Số điện thoại: +84 24 3698 8888

Email: [email protected]